ISO22000食品安全管理体系认证

文章来源：http://www.souzhengbao.com 发布时间：2020-08-18 浏览次数：77

2020年8月18日，ISO22000食品安全管理体系明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，同时将HACCP计划及其前提条件——前提方案动态、均衡的结合，增强顾客消费信心，更有效地维护消费者的利益，改善组织内部营运，降低产品损耗 ，提高控制食品安全的能力，将管理集中于关键点上，预防更为有效，出现问题容易追溯，分清责任，减少纠纷，增强组织的品牌优势，提高组织市场竞争力。本标准适用于整个食品链有意愿建立食品安全管理体系的组织。2018年6月，ISO22000:2018标准的发布，更是使食品管理体系标准与质量管理体系标准采用同一架构，对于企业来讲，更有利于体系的整合及实施。

ISO22000食品安全管理体系关注对重大环境因素的评估和控制，确保法律法规的符合性，预防环境事故的发生，从而降低环境风险。整合了世界各国采用的食品质量、卫生、安全方面的标准与技术规程，为食品安全管理体系提供了国际标准。延伸扩大了食品安全管理体系的范围，提出对整个食品链的食品安全控制要求，体现了从农田到餐桌全程监管的食品安全管理新理念与新模式。
确立了HACCP原理在食品安生管理体系中的作用，提出了满足前提方案基本要求，以及通过操作性前提方案和HACCP计划控制措施组合的方式控制食品安全危害的方法。强调组织内外的相互沟通对食品安全管理的重要性。建立可追溯性系统和对不安全产品实施撤回机制，充分体现了现代食品安全的管理理念。以ISO9000标准为基本框架，有助于与其他管理标准的整合。与ISO9001和OHSAS18001标准相兼容，可建立一体化管理模式。

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